Il Passaggio Chur Italian Pizza & Restaurant

Empfehlung des Chefs

Polpette pugliesi

Rindfleischbällchen an einer Tomatensauce

19,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Bruschette Romagnole (3 Stück)

Bruschetta zubereitet mit Mortadella und Trüffel-Mayonnaise

14,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Porchetta di Ariccia IGP

Porchetta von Ariccia

16,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Frische orecchiezze al pomodoro, basilico e cacioricotta

Hausgemachte Pasta zubereitet mit gerösteten Hartweizen, Tomatensauce, Basilikum und gesalzener Ricottakäse

21,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Le tradizionali tagliatelle alla bolognese

Hausgemachte Tagliatelle an einer Bolognessauce

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Insalata di polp

Tintenfischsalat zubereitet mit Kartoffeln und Tagiasca-Oliven

23,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Salate

Alle Salate werden mit Balsamico serviert.

Salat Acquasale

Brotsalat zubereitet mit Gurken, Cherrytomaten, Zwiebeln, Thon und Oregano

14,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Burratina pugliese

Burrata aus Andria zubereitet mit Cherrytomaten, Basilikum und Tagiasca-Oliven

18,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Salat Mista

Gemischter Salat zubereitet mit grünem Salat, Tomaten, Rotkohl und Gurken

9,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Salat Verde

Saisonaler grüner Blattsalat

9,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Vorspeisen

Parmigiana di melanzane

Überbackene Auberginen zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan

16,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Polpo grigliato con vellutata di patate e cime di rapa

Gegrillter Tintenfisch mit Kartoffelcreme und Stangelkohl

21,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Carpaccio di manzo

Rinds-Carpaccio zubereitet mit Rucola, Grana Padano, Olivenöl und Zitronensaft

23,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Prosciutto crudo e Bufala

Zubereitet mit Parmaschinken und Büffelmozzarella

18,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Bruschette Miste (3 Stück)

Serviert mit Art nach Wahl

18,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Spezialitäten des Hauses

Polpette pugliesi

Rindfleischbällchen serviert in Tomatensauce

19,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Bruschette Romagnole (3 Stück)

Bruschette zubereitet mit Mortadella DOP und Trüffelmayonnaise

14,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Porchetta di Ariccia IGP

Schweins-Aufschnitt Porchetta von Ariccia

16,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Frische orecchiette al pomodoro, basilico e cacioricotta

Hausgemachte Pasta aus geröstetem Hartweizen mit zubereitet mit Tomatensauce, Basilikum und gesalzenem Ricotta

21,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Le tradizionali tagliatelle alla bolognese

Hausgemachte Tagliatelle serviert an Bolognesesauce

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Insalata di polpo

Tintenfisch-Salat zubereitet mit Kartoffeln und Tagiasca-Oliven

23,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza - Ø32cm

Pizza Mascarpone

Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Mascarpone

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Calabrese

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Speck, scharfe Salami

25,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Puglia

Mozzarella di Bufala, Cherrytomaten, scharfe Salami

25,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Bufala

Tomaten, Mozzarella di Bufala, Parmaschinken

25,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Parmigiana di melanzane

Tomaten, Mozzarella, Auberginen-Parmigiana

27,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Hawaii

Tomaten, Mozzarella, Ananas, Schinken

22,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Tonno e cipolla

Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Thunfisch

22,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Prosciutto e funghi

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze

23,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza 4 Stagioni

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Pilze, Peperoni

23,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Parma

Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Grana Padano

23,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza 4 Formaggi

Tomaten, Mozzarella, Emmentaler, Gorgonzola, Appenzeller

23,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Peppe

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Pilze, Knoblauch, Peperoncini, Speck, Gorgonzola

25,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Margherita

Tomaten, Mozzarella

17,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Funghi

Tomaten, Mozzarella, Pilze

20,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Napoli

Tomaten, Mozzarella, Oliven, Kapern, Sardellen

20,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Prosciutto

Tomaten, Mozzarella, Schinken

22,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Diavola

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami

22,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Paesana

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Zwiebeln, Peperoncini

23,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Gamberoni

Tomaten, Mozzarella, Crevetten

29,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Frutti di mare

Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte

26,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Vegetariana

Tomaten, Mozzarella, Zucchetti, Peperoni, Aubergine, Pilze

23,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Della Casa

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Knoblauch, Parmaschinken

24,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Calzone

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ei, Pilze, Parmaschinken

24,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Americana

Tomaten, Mozzarella, Pommes Frites, Würstel

26,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Bianche - Ø32cm

Pizza Speciale

Burrata pugliese, Pistazien, Mortadella

36,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Porchetta

Fior di latte, Porchetta, Kartoffeln

24,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Chef

Mozzarella, Emmentaler, Gorgonzola, Appenzeller, scharfe Salami

31,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza al limone

Mozzarella di Bufala, Zitronensaft, Rucola, Grana Padano

31,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pizza Salsiccia e Cime di rapa

Mozzarella, Salsiccia, Stängelkohl

32,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Pasta

Ravioli fatti in casa al limone in salsa rosa

Hausgemachte Ravioli mit Zitronenfüllung, serviert an einer rosa Sauce

25,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Paccheri ai frutti di Mare

Frische Paccheri zubereitet mit Meeresfrüchten

29,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi zubereitet mit Mozzarella und Basilikum, serviert an einer Tomatensauce

22,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Spaghetti Carbonara

Spaghetti not Parmesan,Ei und Speck

24,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Tagliolini con creme di zafferano e funghi

Frische Tagliolini serviert an einer Safransauce und zubereitet mit Champignons und Speck

27,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Spaghetti alle Vongole

Spaghetti zubereitet mit Muscheln

26,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Lasagne al forno (hausgemacht)

Lasagne serviert mit traditioneller Bolognese-Sauce

25,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Orecchiette al Ragù di vitello e burrata

Frische Pasta zubereitet mit Kalbsragout und Burrata

29,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Risotto

Risotto ai frutti di mare (ab 2 Personen)

Risotto zubereitet mit Meeresfrüchten

29,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Risotto salsiccia e porcini

Risotto zubereitet mit Salsiccia und Steinpilze

28,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gerichte mit Fleisch

Ossobuco con risotto alla milanese

Kalbshaxe serviert mit Safran-Risotto

49,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Galletto al cestello

Poulet im Körbli serviert an einer hausgemachten Sauce

28,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Piccata di vitello con spaghetti al pomodoro

Kalbs-Piccata milanese zubereitet mit Ei, Parmesan und serviert mit Tomaten-Spaghetti

42,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Scaloppine di vitello al limone

Kalbsschnitzel serviert an Zitronencreme

42,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Cotoletta di vitello alla Milanese

Grosses paniertes Kalbskotelett

49,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gerichte mit Fisch

Gran fritto misto "Il Passaggio"

Zubereitet mit frittiertem Tintenfisch, Crevetten, Goldbrasse-Filet, Kalamare und Beilage nach Wahl

36,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gamberoni alla griglia con maionese di pesce

Gegrillte Riesengarnelen

39,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Cozze alla Tarantina

Miesmuscheln serviert an Weissweinsauce

25,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Gerichte vom Grill

Filetto di manzo (200g)

Rindsfilet Black Angus

48,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Rib-Eye (300g)

Zubereitet mit Rindfleisch

48,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Rib-Eye (200g)

Zubereitet mit Rindfleisch

38,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Paillard di vitello (200g)

Kalbspaillard

42,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Costini di Maiale

Spareribs vom Grill

34,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Beilagen

Verdure di stagione

7,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Patate al forno

7,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Patatine fritte

7,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Risotto all'parmigiano

7,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Snacks

Polpettine di Manzo (10 Stück)

Rindfleischbällchen

13,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Arancini Siciliani (6 Stück)

Reisbälllchen

13,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Assortimento di Fritti

• 5x Olive all'ascolana • 5x Mozzarelline Panate • 5x Chele di Granchio • 5x Arancini Siciliani • 5x Polpettine di Manzo

29,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Panzerottini

Panzerottini gefüllt mit Tomaten und Mozzarella

15,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Mozzarelline Panate (5 Stück)

Panierte Mozzarellakugeln

11,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Chele di Granchio (7 Stück)

Krabbenkrallen

14,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Olive all'ascolana (7 Stück)

Gefüllte Oliven

13,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Desserts

Crepes alla Nutella

Dünne Pfannkuchen gefüllt mit Nutella

11,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Piatto di Formaggi mist

Serviert mit gemischten Käsesorten

18,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Tortino al cioccolato

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis

14,50 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Panna Cotta

Italienischer Milchpudding serviert mit frischen Waldbeeren

11,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Tiramisu

Löffelbiskuits im Kaffee getränkt, Creme aus Mascarpone und serviert mit frischen Früchten

12,00 CHF

inkl. Pfand (0,00 CHF)

Alkoholfreie Getränke

Shorley 0,5l

3,50 CHF